Nuci umplute cu crema de nuci

Cat de multa va plac aceste prajituri? Pe mine ma incanta in adevaratul sens al cuvantului. Se pastreaza foarte bine cateva zile dar la cat sunt de bune nu stiu daca apuca. Sunt atat de delicioase...



Ingrediente coji:

• 500 g faina


• 200 g zahar pudra


• 400 g unt


• 150 g nuci macinate (ale mele erau prajite)


• 4 linguri cacao


• 2 plicuri zahar vanilat


• (Zahar pudra pentru pudrat)

Mod de preparare coji:

Toate ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca bine pana se omogenizeaza totul.

Coca formata se pune intr-o folie si se da la frigider pentru 2-3 ore.

Se scoate coca si se fac bilute. Se coc in forma, cateva minute pe o parte si cateva minute pe cealalta.

Ingrediente crema:

• 4 oua


• 200 g zahar


• 200 g unt


• o lingura cacao


• 150 g nuci macinate


• 2 linguri rom


• 2 lingurite ness


• 2 plicuri de zahar vanilat

Mod de preparare crema:

Se bat bine ouale cu zaharul pana acesta se topeste.

Se adauga romul, nuca, cacaoa, nessul si zaharul vanilat.

Compozitia formata se pune intr-o cratita teflonata, pe foc mic amestecandu-se mereu pana scade apoi se da la racit.

Intre timp se scoate apa din unt. Gasiti AICI cum, apoi se adauga treptat cate o lingura in compozitia de nuci.

Aceasta este crema formata.

Se umple fiecare coaja si se unesc cate doua.

Se dau prin zahar pudra si se depoziteaza intr-o cutie cu capac, astfel se fragezesc. Se consuma dupa o zi de la umplere si se mentin proaspete cel putin o saptamana (nu stiu daca apuca la cat sunt de bune).

Sa aveti pofta!

Zilele trecute am vazut pe blogul Paradise - Cuisine un aparat electric de facut nuci. Mi-a placut atat de mult si l-am cautat pe net.

L-am gasit la Quelle si la Universal  in Austria. Prietena mea mi l-a cumparat (multumesc Maria) si abia astept sa ajunga la mine.

Multumesc Simonei pentru reteta! Mai gasisem una in alti ani dar erau mult mai tari decat cele din aceasta reteta!