Pizza cu bacon si aluat din bere

La inceputul lunii decembrie Ama, ne-a provocat foarte frumos. Fiecare participant a primit de la ea un link cu alt blog culinar care trebuia frunzarit, trebuia aleasa o reteta si probata. Gasiti detalii pe blogul Amei, aici.

Blogul pe care a trebuit sa il frunzaresc eu este Olive`s Kitchen si m-a atras aluatul de pizza cu bere, gasiti reteta aici. 

Ingrediente aluat:

• 500 g faina


• 300 ml bere (in functie de faina pot intra +/-)


• 7 g drojdie uscata


• o lingurita cu varf sare


• 3 linguri ulei de masline

Ingrediente compozitie:

• 300-350 g cascaval ras


• 300-350 bacon taiat cubulete (cel de la gourmet e preferatul meu)


• o cutie mica porumb


• ketchup

Mod de preparare:

Se cerne intr-un bol faina, se face o gaura in mijloc unde se pun drojdia si sarea. 

Se adauga treptat bere pana se formeaza coca.

Cand e format aluatul se adauga cele 3 linguri de ulei de masline si se framanta pana se omogenizeaza.

Se pune aluatul intr-un bol uns cu ulei si se acopera cu un prosop curat.

Se lasa la crescut in jur de 50-60 minute.

Se imparte in doua si se intind foile in functie de tavile avute, rotunde sau patrate. Tava mea este speciala pentru pizza, si din cauza aceasta nu am uns-o cu nimic. Daca folositi o tava normala ungeti-o cu putin ulei sau puneti foaia de aluat pe hartie de copt.

Se unge cu putin ketchup, se adauga 1/4 din cascaval, 1/2 din bacon, 1/2 din porumb si iar 1/4 din cascaval.

Se da in cuptor (preincalzit la 200 grade) pentru 15-20 minute. Se scoate si se aseaza pe un gratar.

 Mi-a placut mult acest aluat cat si combinatia bacon, porumb, cascaval. 

O sectiune in care se observa aluatul...

Sa aveti pofta!