Rata cu mere la cuptor

Ca sa mai ies putin din tipar am vrut sa gatesc... altceva. E prima mea rata gatita si a iesit delicioasa...

Ingrediente:

• o rata, 


• 6 mere, 


• 300g vin alb, 


• 50 g unt, usturoi, 


• condimente.

Mod de preparare: se curata rata foarte bine, se condimenteaza cu secretul gustului, piper si putin vin si se lasa la rece, in folie cam jumatate de ora.

Intre timp se curata merele, 3 se taie cuburi, 3 felii subtiri.

Se scoate rata de la frigider, interiorul se umple cu merele taiate cuburi si condimentate. Se cresteaza pe piept, aripi, pulpe. In fiecare crestatura se pune o feliuta de mar care a fost tavalita prin secretul gustului si una de usturoi.

Se pune intr-o tava, se adauga restul de vin, feliile de mar, untul si se da la cuptor (cam 3 ore pe foc mic). Din cand in cand se stropeste rata cu sosul din tava.

Eu am servit-o cu garnitura de cartofi.

Merele mai rumene sunt din tava...