Dupa concediu cu greu am intrat in bucatarie recunosc... Astazi mi-a venit cheful si am preparat aceasta varza care a iesit delicioasa.
Ingrediente:
- o varza frumoasa (cam de 1.2 kg)
- 350 g piept de porc fiert si afumat (merge si costita sau kaizer)
- 100 ml ulei
- 2 linguri bulion
- 2 linguri secretul gustului
- un varf de lingurita piper.
Mod de preparare:
Se curata bine varza iar poi se taie marunt ca fideaua sau se da in robot prin razatoarea de varza.
Se pune la incins uleiul.
Se toaca ceapa marunt si i se da drumul in uleiul incins. Imediat se pune si carnea taiata feliute. Se lasa la prajit cam 5 minute si se mesteca din cand in cand.
Se amesteca 500 ml de apa cu bulionul si cu secretul gustului.
Se adauga varza in oala de pe foc apoi amestecul de mai sus.
Se acopera oala cu un capac si se lasa la fiert.
Din cand in cand se amesteca iar daca scade apa se mai adauga putin.
Spre sfarsit se adauga putin piper si sare daca este necesar.
Se face rapid si e foarte delicioasa.
Pofta buna.
